虾的一种简单做法--白灼虾

1、将买来的虾清洗干净，然后去掉虾线，倒入适量的料酒，腌制20分钟左右，备用。

2、在锅里放入适量的水，然后加入少量的姜，加入适量的花椒，然后将水煮开。

3、待水煮开以后，放入腌制好的虾，再次煮开，将虾煮熟，当虾的颜色变成红色，以后就熟了。

4、将买来的葱清洗干净，去掉根部，然后切成一厘米左右的葱花，备用。

5、在锅里放入适量的油，待油热以后，把切好的葱花放进去，然后放入适量的酱油和鱼露。葱花熟了以后，将葱花和调味汁出锅装到碗里。

6、虾在锅里煮熟以后，将虾捞出，滤干水分装到盘里，然后就可以蘸着调味汁食用。