怎样做炸猪排

1、先将需要的食材准备好，如下图。

2、拿出猪脊肉将其切成厚片，然后用刀将它一片一片的拍大（变宽）。

3、拍好后，用刀尖轻轻在上面扎几下，让肉变得松软，放着备用。

4、把鸡蛋打匀放着备用，然后拿出准备好的圆葱等辅助食材，把它们切成适当大小。

5、在准备好的猪脊肉中放入葱、姜、料酒等佐料，然后拌匀腌制10分钟。

6、将腌制好的肉放在面粉、鸡蛋、面包糖等食材里面粘均匀。

7、把粘均匀的猪脊肉放在油锅里面炸至金黄，取出切成条，放在鞴甾菡梆餐盘里面。这样炸猪排就做好的，你学会了吗，快一起行动起来吧！