黄瓜咸菜的家常做法
1、黄瓜洗净。
2、黄瓜切成四条，改刀切块。
3、胡萝卜切四瓣改刀切片。
4、切好的黄瓜，胡萝卜放入盆中，放入食盐拌匀，腌制2小时左右。
5、腌好的黄瓜，胡萝卜挤出水分（尽量挤干）放入盆中备用。
6、锅中加半勺水，放入酱油、花椒、大料、糖、味精烧开晾凉。
7、倒入挤干水分的黄瓜中，盖上盖放置12小时，黄瓜咸菜就做好了。
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1、黄瓜洗净。
2、黄瓜切成四条，改刀切块。
3、胡萝卜切四瓣改刀切片。
4、切好的黄瓜，胡萝卜放入盆中，放入食盐拌匀，腌制2小时左右。
5、腌好的黄瓜，胡萝卜挤出水分（尽量挤干）放入盆中备用。
6、锅中加半勺水，放入酱油、花椒、大料、糖、味精烧开晾凉。
7、倒入挤干水分的黄瓜中，盖上盖放置12小时，黄瓜咸菜就做好了。