葱香肉松面包卷

1、100G清水加上25G高筋面粉，用筷子搅匀

2、微波炉加热1分钟，呈糊状搅匀，盖保鲜膜保湿，冷却后，放冰箱冷藏一小时以上，方可使用

3、将主料中除黄油以外的所有材料，放入面包机中，加入做好的汤种，搅拌成光滑的面团

4、加入软化好的黄油，搅拌至扩展阶段，能拉出手套膜即可

5、面团进行发酵，在顶端盖一块湿方巾，避免表面面皮变干，发酵至两倍大小即可

6、取出面团，用擀面杖进行排气处理

7、烤盘底部及四周抹上黄油

8、将面团擀成和磨具一般大小后，倒入模具中，整理一下，进行最后发酵

9、发酵至两倍大小

10、表面用刷子，搅匀的刷上蛋液

11、用小叉子或是牙签扎上小洞方便排气，以免烤制过程中，面团鼓包

12、撒上白芝麻

13、撒满葱花

14、烤箱预热10分钟，中层，上下火，170度，20分钟左右，至表面金黄即可

15、表面铺上油纸，架上烤网

16、轻轻松松就把面包片翻转过来了

17、在面包片上横着浅浅的割数道口子，千万别割断了哦

18、割好后，先抹上一层沙拉酱，在撒上自制肉松（用量可根据个人喜好哦）

19、借助擀面杖，将面包片卷起来，用油纸裹紧，放置30分钟定型

20、拆除油纸

21、切成4段

22、在每一份的头尾两侧，抹上沙拉酱

23、再粘上肉松

24、依次做好全部即可