电饭煲版的做法
1、猪脚分段切好,放水里泡10分钟,加少许料酒去血腥

3、黄豆冷水浸泡20分钟去豆皮备用(也可以不去皮)个人选择

5、待冰糖融化变焦黄色,出小气泡时放入猪蹄

7、猪蹄用冰糖上色,炒制5分钟左右

9、底油中加入准备好的姜片,香料,炒香

11、捞出香料,只留姜片,盛出放电饭煲内,加入黄豆,热水淹没猪蹄即可,按煲汤键(3小时)煮制,在保温卤制1-2小时

13、超级美味,制作方便,快快做起

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