红豆沙冰皮月饼

1、做好的冰皮月饼

2、水磨糯米粉、粘米粉、澄面、细砂糖混合过筛入容器内。

3、纯牛奶、玉米油搅拌均匀。

4、加入过筛好的粉类内，拌均匀。过筛3次倒入容器内，覆盖保鲜膜蒸30分钟。取出蒸好食材，揉至有弹性光滑的面团。

5、将冰皮面团分成25g一只团圆、豆沙馅儿25g一只滚圆。冰皮面团压扁，放入豆沙馅，慢铲泛慢收口捏合。

6、包好的饼皮诸扬面团，滚一圈手粉，放入模具内，表面压平。

7、轻轻一扣漂亮的冰皮月饼就做好啦。

8、用毛刷缝激侵扫去多余的手粉，放入保鲜盒密封冷藏5小时后口感更加。

9、好吃的月饼就做好了

10、切面组织