适合新手做的糯米鸡蛋卷

1、所有材料称重准备好，鸡蛋加几滴柠檬汁，加白糖，加盐用蛋抽搅打均匀。

2、鸡蛋液里倒入油用蛋抽搅打均匀。然后加入过筛过的糯米粉和黑芝麻，继续用蛋抽搅拌均匀。这步忘了拍照了，改天补上。

3、蛋卷机预热三分钟左右。

4、挖一勺面糊摊在蛋卷机中间，千万不要多哦，图片上看起来拍的有点多，其实也就中等苹果的直径大小就可以了。

5、合上蛋卷机，用手往下用力压，这样做可以让蛋卷皮更薄一些，注意热气烫手哦，最好垫一块布再往下压。

6、中途可以打开盖子看一下，喜欢老一点就像我图片颜色就可以了。

7、用一双筷子夹着蛋卷皮快速卷起来，因为我一个人做，拍的可能不太清楚，有机会补一个视频给大家看一下。

8、依次全部卷好，彻底冷了装袋封口保存，我曾经放过二十天左右，还是一样的酥脆，视频里就是荞麦粉做的，所以颜色有点深，这个绝对不是烤糊了??。

9、酥的掉渣??

10、补上之前的面糊状态图