热汤面的做法--西红柿鸡蛋热汤面

1、1）西红柿洗净用刀在顶部划一个十字，用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离，剥去西红柿皮将西红柿切成块；

2）打一个鸡蛋将鸡蛋打散

3）西葫芦切成小丁（西葫芦是我多加的，放点白菜或者其他蔬菜也可以，不放就是传统的西红柿鸡蛋热汤面）

4）锅内放油，油热煸香葱花（不喜欢的可以不放，我喜欢就放了，放与不放全凭自己爱好，没有定论，别动辄指责别人对与不对就成）放入西红柿块煸炒

2、1）水滚开后放入面条

2）放入西葫芦丁

3）煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋

4）点香油出锅即可