圣诞树曲奇饼干的做法

1、室温软化黄油然后搅拌顺滑

2、加入白糖继续搅拌（糖粉会更容易搅拌均匀，不过正常白糖也没关系）

3、加入鸡蛋黄搅拌均匀（也可以用整个鸡蛋，但是要分次加入，以防油水分离）

4、分两次加入淡奶油搅拌（牛奶也可以），就算最后有些油水分离也没关系，加入面粉后揉匀就可以了

5、加入低筋面粉开始混合

6、揉成面团放在一边（盖上保鲜膜以防干裂）

7、取出10-15g面团，和少量可可粉混合均匀

8、混合均匀的面团放在一边

9、取出30g左右面团与抹茶粉混合均匀

10、混合均匀成团

11、整理成三条三角形面团，放在冰箱冷冻半小时左右，方便一会儿整理成饼干 （三角形面团就是先把面团搓成圆条，然后捏起来一个边就可以）

12、用剩下的面团把三条三角形面团包起来。 我一开始是一条一条包的，弄得乱七八糟的，而且因为不好控制，导致三角形都歪了（可以看我烤出来的图形）。 做完之后觉得应该是包得方法不太对，也许应该先把三条面团都摆好，然后把黄油面团盖上去，都弄好之后再翻过来盖上另一面，最后整理一下即可。下次有机会再尝试另一种包法。

13、整理成长方体然后冷冻半小时左右

14、冷冻结束，拿出来切一下。歪七扭八的圣诞树，像是在跳舞  勉勉强强也算成功了吧，还怪可爱的

15、160-170度烤20-25分钟，根据自家烤箱温度调整。等饼干微微上色就得比较小心的看着烤箱了，不然一不小心就烤过了，变色就不是那么好看了。 放凉后装袋给小朋友们尝尝，味道还是很不错滴～下次继续努力！