怎样能使膳食与就餐平衡呢

1、膳食的酸碱平衡。日常的食物可以分成两大类，一类叫酸性食物，一类叫碱性食物，如何分类，取决于这些食物你吃到体内以后，代谢出来的产物到底是酸性还是碱性。

2、主食与主食的平衡。就是说不管在什么场合，肉类的菜肴再多，也不能超过主食。

3、食物寒热温凉的平衡。就是寒、热、温、凉。为什么夏天喝绿豆汤、冬天吃涮羊肉，就是不同季节对食物四性平衡的考虑。

4、进食速度的平衡。现代人生霰翌倡戈活节奏快，但狼吞虎咽是消化道不能适应的。唾液有非常强的解毒功能，好多致病物质在唾液里只要30秒钟就会失活，所以如果吃饭能够仔细咀嚼，就意味着建立了第一道防线。

5、食量和体力活动的平衡。大脑是在血糖和激素的作用下调控我们的饮食和体重，医学上有个术语叫基础代谢，就是说在平静的时候机体能够燃烧多少热量，为什么有些人吃得很多却不容易胖，有的人脱度素檗喝凉水都长胖，原因是什么呢？跟这个人的基础代谢率有关。

6、进餐情绪的平衡。在进食的过程中，一切不良的情绪都要避免；平静愉快的心情有利于消化功能正常进行，对健康的意义不言而喻。