煎带鱼腥臭肉柴你用什么“裹”带鱼的

2025-05-09 14:40:19

1、1将鱼肉以盐和米酒腌约30分钟以上

3、3拍上薄薄的一层面粉

5、5小火煎鱼，外皮不焦肉多汁，一面大概煎个5分钟，再翻面煎3～5分钟

7、❶没有面粉其他粉类也可以，重点是要鱼皮有一层保绻栌泌氘护膜❷盐和米酒适用于绝大部份的鱼类，米酒可以去腥味，鲜味更提升

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