家庭自制豆角焖面

1、在做这道猪肉豆角焖面的时候最好选用手工面！

3、油烧到七成热，就是有一点点冒烟的时候，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。豆角焖面放水多少是关键，面有咬劲不糊锅，特别适合上班族！　　

5、豆角和青椒下锅后，迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油，把豆角和青椒里的水分炒出来，再加从猪肉里逼出来的油，豆角可以大炒一会最好，因为一会再放面条的过程中，面条会很容易熟，也可以先把豆角煮一会，半熟的时候再放入面条。