自制松软可可面包

1、将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，细砂糖，牛奶，20克蛋液和酵母放入面包机或厨师机开启和面模式

2、揉至粗膜后加入黄油

3、再继续揉至薄膜状，26度左右密封发酵至两倍大，用手指蘸面粉戳一下不反弹不回缩

4、35克黄油在室温融化后加入30克糖粉搅拌均匀，再分三次加入35克蛋液，每次加入之前都要确保前面加的蛋液已经拌匀

5、搅拌均匀后筛入35克蛋液和5克可可粉拌匀，拌匀后装入裱花袋备用

6、面团均分成八个小剂子排气滚圆，38度左右发酵至1.5倍大

7、挤上可可酱，撒上耐高温巧克力豆

8、放入预热好的烤箱175度烤20分钟左右