马卡龙滴老母亲
1、先将杏仁粉和糖粉混合打粉(粉碎机)如果没有粉碎机那献垴淄睬么只好手动咯。。。很费力。其实粉碎机混合粉碎后也是很难过的。。。需要时间!亲们。。。(挥汗如雨的过两遍)- -

3、砂糖和水小锅里熬成糖浆,边搅拌边加入到2步骤的蛋白里,然后就得到了意式蛋白霜咯!色泽感顿生!

5、将面糊装入裱花袋里,就可以挤在铺好马卡龙硅胶垫上咯(为了节约制作成本自制了非专业硅胶垫和油纸的组合。。。弄好后自然晾干30min或者以上。

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