五仁月饼的做法
1、先倒入150克转化糖浆、加入50克食用油、5克枧水、充分搅拌均匀、一定要充分搅拌均匀。然后加入中筋面粉和奶粉、用刮刀翻拌均匀、然后揉匀、盖上保鲜膜静置2个小时。
3、180克糯米粉小锅炒熟、然后倒入刚刚搬好的果仁中、搅拌均匀、静置1小时、然后分成35克的团子
5、拿一个保鲜袋、放入一个面团、擀面杖擀成薄片、抱上馅料、在中筋面粉中滚一滚、放入模具中、压制成型
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