松软华夫饼酵母版的做法

2026-01-15 11:07:01

1、所有材料放入盆中,揉至光滑状态,进行一次发酵,发至两倍大小。 夏季用冷藏液体,冬季用温的,春秋季节用常温就可以了。

松软华夫饼酵母版的做法

2、发好的面团轻拍排气,分成8个小面团,每个45-46克左右,盖保鲜膜醒发10-15分钟,图片少一个是被我女儿拿去玩了 

松软华夫饼酵母版的做法

3、醒发好的面团拍扁,包入自己喜欢的馅料,我做的有紫米,凤梨,和蜜豆,捏紧收口,

松软华夫饼酵母版的做法

4、我做了三种馅,为了区分,所以表面撒了黑芝麻,白芝麻,另外什么也不撒。 放入烤盘,发酵20-30分钟左右,家里温度低,我是放在发酵箱30℃发酵了25分钟左右。

松软华夫饼酵母版的做法

5、我用德国蓝宝轻食机,按上华夫饼盘,预热3分钟,放入发好的面团,盖好盖子3-4分钟就可以了。

松软华夫饼酵母版的做法

6、趁热吃外酥里嫩,这是凤梨馅的。

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7、蜜豆馅的。

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8、紫米馅的,包的有点少。

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9、吃不完的,凉到手温装袋密封,也可以吃的时候微波炉加热30秒再食用。

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