雨前香椿嫩无丝。【香椿蛋卷】

2025-07-06 02:37:51

1、香椿洗净，开水焯烫30秒，迅速过凉水。切碎加入鸡蛋中加盐打匀。

2、锅热油，倒入鸡蛋液，转动锅，使蛋液摊开。一面烙好时翻面，稍烙后拿铲子卷起即可。

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