抹茶冻芝士蛋糕
1、准备好所有的食材。

3、饼干用料理机打碎成粉,黄油隔热水融化成液体状,将融化好的黄油液与饼干碎拌匀。

5、奶油奶酪加细砂糖及50克牛奶隔热水用手动打蛋器搅拌至无颗粒状。

7、打好的抹茶倒入奶酪糊中,搅拌均匀。

9、淡奶油用电动打蛋器打发至7成,有纹路,可缓慢流动即可。

11、混合好的奶酪糊倒入事先冷藏了的饼干底模具中,轻磕2下,震出里面的大气泡后放入冰箱,冷藏6小时即可。

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