淡奶油小面包的做法

1、面包主材准备好

2、全部入面包桶中

3、面团揉到能扯出大片透明薄膜便可以了

4、将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵

5、当面团发到2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功

6、将面团取出，置于揉面垫上，排气揉圆，称重分成8等份，分别揉圆，松弛15分钟

7、取一个小面团，擀成长条状

8、卷成卷

9、将所有面团都依次完成，放进不粘烤模中，放在温暖湿润处进行二次发酵

10、待面团是原来的二倍大时，用利刀在表面划口，刷上融化的黄油液，再在划口处撒少许粗砂糖，此时烤箱开始预热160度

11、将面包烤盘送进预热好的烤箱中层，160度，上下火，20分钟

12、出炉后从模具中取出，晾架上晾凉食用

13、是不是很可爱

14、再来一张

15、看看切面

16、组织很不错，而且很松软