麻辣豆腐的做法

1、豆腐先用淡盐水泡泡，

2、把辅料切好备用(临时决定拍菜谱，所以准备的不全)

3、准备工作做好，锅内放入油，小火，放入姜末，豆瓣酱炒香

4、豆腐切块，倒入锅内

5、倒入少许清水，放入一勺盐

6、加入一勺生抽

7、一勺白糖

8、烧豆腐的时间，将淀粉用少许水划开备用

9、豆腐烧至差不多时放入辣椒末，蒜末

10、汁快干时倒入水淀粉，烧至汤汁收干即可出锅

11、出锅，洒上葱花点缀一下