泡着烤的椰蓉餐包

1、除黄油外所有A材料放入面包机。

2、揉至扩展后加黄油30g,加椰蓉或者椰丝。

3、第一次28度发酵！

4、一个小时后用手插一小洞不回缩证明发酵好啦！

5、排气后分成12个小圆。松驰15分钟。整形。

6、烤盘放入热水。

7、38度进行第二次发酵。用时大概40分钟！

8、发至两倍大，表面刷椰浆，往模具内倒入40克椰浆。

9、入180度预热的烤箱内烤23-28分钟即可。

10、出炉立即脱模。我烤了25分钟，过了点，下次烤22分钟就合适了。

11、脱模反面的样子。

12、撕开内里，还是很松软的。一阵椰香扑鼻而来啊！