糖醋排骨的做法

1、把排骨洗净，然后在锅里加入清水，将排骨放入锅里，接着下入，料酒、葱、姜。然后煮至沸腾，把排骨捞出备用。这就是焯水完成了。

3、在锅里下入食用油，然后把冰糖放入锅里炒出糖色，然后把排骨放入锅里进行翻炒，一直炒出糖色就可以了。

5、这会儿白糖在锅里已经融化，汤汁变得粘稠起来，要不停的翻动，否者容易糊锅。