好吃的抹茶牛轧糖怎么做呢

1、首先将炒好的花生米去皮，可以选择用保鲜袋装好用擀面的擀来回压碎，用筛子将花生皮去掉。一定要将花生米的皮去掉，不然留在糖里会影响吃的口感。花生米一定要选用脆脆的。同样的道理，准备炒好的黑芝麻。

2、将适量的牛奶粉跟抹茶粉混合在一起，把棉花糖拆掉包装放入一个碟子里备着。棉花糖最好选用原味的，这次买到的是草莓味的，所以口味有点杂。个人觉得还是原味的棉花糖比较好，味道比较纯。

3、接下来开始把所准备的材料进行混合。先在锅里放入适量的花生油或者芝麻油，将棉花糖放进去，用小火慢慢融化，太大的火会一下子焦锅。待棉花糖融化后，放入黑芝麻跟花生米，一起搅拌好。要多搅拌均匀，才算成功。

4、最后，锅里的棉花糖全部搅拌均匀后，看看口味是否合适，如果觉得不太甜，可以加点糖粉。如果可以了，马上拿出来放入板上或者方形槽里（要铺好一层防油纸或者保鲜膜），待冷却后，把它切块即可。这次廪咫錾净做得不是很成功，但整体上来说味道还是不错的，所以看看怎么样呢！吃的要越做越好哦！