毛豆香菇烧鸡煲

1、提前半个小时将干香菇泡好，洗一遍，然后用温水继续泡着备用。

3、将葱切段，姜切片，蒜切成片或块都行，和少许花椒放一起备用。

5、倒入鸡块翻炒两分钟。

7、倒入毛豆，翻炒几下。

9、最后加入半小勺盐（豆瓣酱和老抽里面都含有盐分，这里不需要加太多盐，调味盒里的小勺子半勺即可，这样可以吃到鸡肉的鲜美）。

11、盖上盖子中火焖15分钟（期间大概7分钟左右开盖翻动一次，防止粘锅），15分钟后聪艄料姹再开盖翻动一次，然后盖上盖子转小火焖五分钟。