舒芙蕾的做法
1、黄油用微波炉叮融。将鸡蛋的蛋黄蛋白分离。
3、蛋黄、牛奶、黄油，搅匀。
5、拌匀。
7、分次把打发好的蛋白加到蛋黄糊中，切拌均匀。
9、把混匀好的面糊分别倒到模具中，由于这次用的蛋比较大（3个蛋连壳180克），6个模具都装得很满。
11、舒芙蕾要趁热才好吃。
13、大个舒芙蕾出来的效果很好，以后就用这个大模具了。
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1、黄油用微波炉叮融。将鸡蛋的蛋黄蛋白分离。
3、蛋黄、牛奶、黄油，搅匀。
5、拌匀。
7、分次把打发好的蛋白加到蛋黄糊中，切拌均匀。
9、把混匀好的面糊分别倒到模具中，由于这次用的蛋比较大（3个蛋连壳180克），6个模具都装得很满。
11、舒芙蕾要趁热才好吃。
13、大个舒芙蕾出来的效果很好，以后就用这个大模具了。