#好久不见# 清蒸鲈鱼怎么做好吃？

1、把鲈鱼宰杀干净，然后用水再清洗干净。

2、把洗干净的鲈鱼改花刀。方便入味，也方便蒸。

3、把姜丝和葱丝均匀的撒在鱼身上，倒少许的料酒腌制一会儿，去除鱼腥味。

4、把姜片盖在鱼身子上，蒸的时候出的姜汁儿可以流到鱼身上。

5、蒸锅中加入适量的水，把弄好的鱼放到蒸锅中，开火以后蒸至8分钟。

6、鱼蒸好以后，把姜片葱丝捡掉不用，盘中的水也倒掉。

7、往鱼身上均匀的淋上两大勺蒸鱼豉油

8、再撒上少许葱花和少许大葱丝

9、锅中再次加入三大勺的食用油，烧到冒烟儿，淋到葱花上。