如何自制莲藕炒肉丁

1、原材料准备。

2、里脊肉洗净切成丁，加生抽，料酒，精盐和玉米淀粉，拌匀后腌10分钟。

3、去皮的莲藕洗净，切成丁。

4、生姜切末，大葱切碎。

5、锅中注入食用油，5成热时下腌好的里脊肉。

6、滑炒变色后盛出备用。

7、锅中留底油，下姜末，大葱炝锅。

8、下莲藕丁。

9、大火快炒约2分钟后下麻辣香锅料。

10、淋少许水，略焖2分钟。

11、下之前炒好的肉丁，翻炒均匀即可出锅。

12、完成。