炒菜的牛肉挑哪个部位
用牛肉来炒菜，挑选里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等部位最好。牛肉部位主要包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁这九大部位。不同部位的牛肉，其吃法也略有不同。例如，短脑、脖头、哈力巴等部位适合做馅，而胸肉、肋条、腱子肉比较适合炖、煮、扒、焖。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
阅读量：63
阅读量：34
阅读量：112
阅读量：102
阅读量：53
阅读量：65
阅读量：66
阅读量：90
阅读量：21
阅读量：55
阅读量：24
阅读量：134
阅读量：59
阅读量：91
阅读量：84
阅读量：115
阅读量：196
阅读量：88
阅读量：48
阅读量：57