干炸里脊的做法
烹饪耗时：30分钟
食材费用：8元
食材：猪里脊300克，玉米淀粉50克，面粉50克
调味料：蚝油，生抽，孜然粉，黑胡椒粉
步骤：
1.里脊肉洗净切条，放入生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1克腌制20分钟；
2.碗中放入玉米淀粉、面粉、孜然粉2克、适量清水拌匀调成面糊；
3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，里脊放入面糊中挂浆；
4.下入锅中炸至金黄捞出，待油温升高，放入里脊复炸10秒即可。
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