蜜汁牛肉脯的做法

烹饪耗时：40分钟

食材费用：30元

食材：牛里脊300克，白糖30克，蜂蜜1大勺，熟白芝麻3克 

调味料：料酒，黑胡椒碎，白糖，盐，鸡精，香油

步骤：

1. 牛肉切小块放入料理机搅拌杯内，用料理机打成肉馅；

2. 加入盐半勺、鸡精半勺、料酒半勺、白糖30克、黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌匀；

3. 锡纸抹上一层橄榄油，牛肉铺平放在锡纸上，覆上一层保鲜膜，用擀面杖擀平；

4. 取下保鲜膜，放入预热好的烤箱中，上下火200度烤10分钟；

5. 取出刷上蜂蜜水，放入烤箱继续烤10分钟；

6. 取出翻面，刷上蜂蜜水撒上白芝麻烤5分钟，放凉后切去边角，切块即可。