萝卜炖牛筋的做法

1、洗干净牛筋。切块，加点料酒，姜片焯水，然后用清水洗干净。准备好所有姜片，蒜头，香料等

2、切好葱花，萝卜

3、热锅下油，小火爆香所有香料，蒜头。姜片。爆香后放入红油豆瓣酱炒香

4、倒入牛筋翻炒至香，然后加入盐，糖，蚝油，生抽，老抽，料酒，继续翻炒

5、然后放入清水煮开

6、用高压锅上气后，1000火压20分钟。在砂锅底部放上萝卜，再把牛筋倒入锅中，文火继续慢炖

7、中途记得用筷子翻一下，不然会粘底，继续焖40分钟到1个小时左右。然后转小火焖20分钟左右

8、准备出锅前3分钟，大火收汁撒上葱花，完成