㊙️蜂蜜小面包的做法

1、把所有的材料放在一起，揉到可以扯出较为结实的半透明薄膜。

2、盖保鲜膜放在温暖处，进行基础发酵。

3、发酵至两倍大。

4、把发酵好的面团拿出来，平均分成12份，把面团擀成椭圆形，自下而上卷起，收口捏紧。

5、烤盘倒入适量的玉米油，涂抹均匀，把面团从中间切开，切面蘸一下水，沾一层脆底配料，摆在涂了油的烤盘里。

6、把面团放到烤箱里，发酵至2.5倍大，刷上蛋液撒上白芝麻，就可以进烤箱了。

7、烤箱180度预热五分钟，把烤盘放入烤箱中下层，烤18—20分钟左右，出炉刷上蜂蜜液。

8、出炉倒扣到烤网上，底部酥脆香甜。

9、香酥脆底的小面包出炉了，趁热吃一个外酥里嫩，吃完一个还想再吃一个。