橙香玛德琳的做法

1、准备好所有材料，泡打粉和低筋面粉混合过筛，鸡蛋放至室温，橙子表面搓洗干净擦干，糖渍橙皮切碎，玛德琳模具涂油撒粉做好防粘处理。

2、用刨刀把橙子表面的橙皮屑全都刨下来，然后把橙子切开挤出橙汁

3、把橙皮放入砂糖中混合均匀，用手揉搓让橙皮的芳香和砂糖充分融合，盖上保鲜膜放置半小时到一小时

4、往橙皮砂糖中加入室温的鸡蛋，搅散，混合均匀，倒入橙汁，搅拌均匀

5、筛入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀后加入融化后放至温热状态的黄油，搅拌到黄油与面糊完全融左佯抵盗合好，加入切碎的糖渍橙皮丁混合均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜（至少6小时）

6、此时预热烤箱180度。冷藏好的面糊装入裱花袋，剪小口挤入已经涂油撒粉的玛德孢驿螺茏琳模具中，八分满即可，放入预热好的烤箱中，根据模具大小烤15-20分钟左右。我这个烤了大概十七八分钟的样子