炒茄子----鸡肉炒茄子
1、茄子切小块、鸡肉切片，葱蒜切好备用，鸡肉加入水淀粉和少许盐腌一会。
2、热锅加少许油，放入鸡肉，炒至完全变色后盛出来。
3、锅里留底油或者重新放油，加入茄子，炒至茄子体积缩小微微焦黄。
4、加入葱、蒜，随后加入鸡肉，爆炒两三分钟。
5、加酱油、盐、糖调味即可。
6、个人建议 盛出稍微冷却即可食用。
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1、茄子切小块、鸡肉切片，葱蒜切好备用，鸡肉加入水淀粉和少许盐腌一会。
2、热锅加少许油，放入鸡肉，炒至完全变色后盛出来。
3、锅里留底油或者重新放油，加入茄子，炒至茄子体积缩小微微焦黄。
4、加入葱、蒜，随后加入鸡肉，爆炒两三分钟。
5、加酱油、盐、糖调味即可。
6、个人建议 盛出稍微冷却即可食用。