如何制作红烧鲫鱼？
1、将处理干净的鲫鱼两面改上花刀，煎至两面金黄，捞出备用。
2、锅中烧油，油热放入葱姜蒜、豆瓣酱炒出红油后下入煎好的鲫鱼加半瓶啤酒和适量的清水、一勺生抽、半勺蚝油、小半勺白糖扣盖小火煮八分钟后捞出放入碗中。
3、锅中下入切好的木耳丝、青椒丝、肉丝炒熟后淋在鲫鱼上即可。
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1、将处理干净的鲫鱼两面改上花刀，煎至两面金黄，捞出备用。
2、锅中烧油，油热放入葱姜蒜、豆瓣酱炒出红油后下入煎好的鲫鱼加半瓶啤酒和适量的清水、一勺生抽、半勺蚝油、小半勺白糖扣盖小火煮八分钟后捞出放入碗中。
3、锅中下入切好的木耳丝、青椒丝、肉丝炒熟后淋在鲫鱼上即可。