教你怎么做鲜美的竹荪土鸡汤
1、竹荪先用淡盐水泡20分钟，然后捞出，控干水份备用。
2、鸡肉洗净、切块。
3、备好姜、蒜、大葱、花椒、料酒等配料。
4、冷水入锅，加入适量姜片、料酒、花椒。开始焯水。
5、大火烧开，1～2分钟捞出，用冷水冲洗干净备用。
6、砂锅中加入鸡肉3～4倍的矿泉水，加入鸡肉、姜片、料酒、蒜头、大葱、花椒。大火烧开，转小火慢慢炖1.5小时。然后，加入竹荪，再炖20分钟。
7、加盐调味，出锅！香、甜、鲜
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