咖喱蟹的家常做法

1、大闸蟹用水缓一会。做一款具有泰风的咖喱蟹

3、去掉大闸蟹的盖掩部分

5、现在已是蟹最肥美的季节，蟹黄多，而蟹黄是指螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺铺夹惝虔已经成熟，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富

7、锅里放入花生油

9、加入两大勺咖喱酱，咖喱属热性和螃蟹最搭，味道也很好

11、倒入阳澄湖大闸蟹