轻乳酪蛋糕的做法

1、所有材料备齐

3、低粉过筛加入上述糊中。

5、将另外1/3白糖加入蛋白中继续打发，同时搅拌一下奶酪糊。

7、将1/3打发好的蛋白倒入奶酪糊中。划Z字搅拌均匀。

9、完全搅拌均匀后蛋糕糊就做好了。

11、将蛋糕糊举起在模具上方20cm左右倒入，端起模具震几下，将起泡排出。

13、蛋糕烤至50分钟左右慢慢上色。

15、放冰箱冷藏一个晚上就可以享用啦。