外酥里嫩的煎带鱼的做法

1、准备一条长长的带鱼

3、将鱼肚子的脏物取出，并将鱼鳍减掉

5、用厨房纸将鱼表面的水分吸干，以免后续煎鱼的时候粘锅

7、准备料水 将1鳓因瘵坛汤勺蒸鱼豉油，1汤勺醋以及6调料勺糖放入小碗充分搅匀 补充 如果没有蒸鱼豉油，也可以用生抽代替

9、大火加热炒锅，放入少量油，倒入刚才煎好的刀鱼，放入之前调好的料水，快速翻炒将带鱼裹上料汁，就可以出锅啦～这个过程前后大约1分钟左右