草莓冰奶酪戚风蛋糕怎么做

1、黄油隔水融化。

2、50g奶油奶酪隔水软化，搅拌均匀。

3、加入牛奶和黄油，搅拌均匀。

4、倒入蛋糕粉，搅拌均匀。

5、加入蛋黄，搅拌均匀。

6、蛋白中加入50g白糖，打发。

7、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，翻拌均匀。

8、将面糊倒回蛋白霜中，搅拌均匀。

9、放入烤箱中，150度，烘烤35分钟。

10、将100g奶油奶酪和30g细砂糖混合，搅拌均匀。

11、加入淡奶油，搅拌均匀，

12、加入草莓粉，搅拌均匀。

13、将戚风胚体切成4份，再横切一刀。

14、在蛋糕胚上挤上草莓冰奶酪。