莴笋炒蛋的做法步骤
1、
1
莴笋要嫩一点，洗干净，去皮。
2
莴笋切片，鸡蛋打好，配菜切好备用。
2、
3
热油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋液用筷子迅速搅拌，熟后盛起备用。
4
另起锅，爆香蒜末，倒入莴笋爆炒。
3、5
加入适量食盐炒至断生。
4、6
倒入鸡蛋一起翻炒，加蚝油、香油调味即可。
5、7
成品。
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莴笋要嫩一点，洗干净，去皮。
2
莴笋切片，鸡蛋打好，配菜切好备用。
2、
3
热油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋液用筷子迅速搅拌，熟后盛起备用。
4
另起锅，爆香蒜末，倒入莴笋爆炒。
3、5
加入适量食盐炒至断生。
4、6
倒入鸡蛋一起翻炒，加蚝油、香油调味即可。
5、7
成品。