蛋黄酥的家常做法
1、因为买回来的的蛋黄是生 所以在烤之前要用白酒和白水混合在一起浸泡20分钟以上去除蛋黄的腥味 我的比例是1:1

3、烤3分钟就行 不要把油烤出来 我的时间就长了 油出来了些

5、再用酥皮把豆沙包好 刷蛋黄液 烤3分钟 上下180度 再拿出来 刷第二遍蛋黄液 撒上黑芝麻 再烤25分钟 上下180度

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1、因为买回来的的蛋黄是生 所以在烤之前要用白酒和白水混合在一起浸泡20分钟以上去除蛋黄的腥味 我的比例是1:1
3、烤3分钟就行 不要把油烤出来 我的时间就长了 油出来了些
5、再用酥皮把豆沙包好 刷蛋黄液 烤3分钟 上下180度 再拿出来 刷第二遍蛋黄液 撒上黑芝麻 再烤25分钟 上下180度