红烧羊蹄子的做法

2025-05-19 19:20:02

1、羊蹄洗干净，剁好，冷水下锅，放料酒，焯水，洗干净

3、锅中放油，加入生姜片，倒入焯水洗干净的羊蹄翻炒，加入料酒，桂皮八角香叶（怕香料味道太重，放的少）

5、加入山泉水没过羊蹄煮沸

7、煮好羊蹄（蹄尖可以先放入高压锅多压8分钟）嫌麻烦就大火煮25分钟即可

9、放入大蒜和小米椒翻炒

11、出锅装盘，撒葱花

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