光光滑滑奶香刀切馒头

1、中筋面粉、糖、酵母、淡奶油、水混合

2、揉抱成团，放在案板上。

3、开始揉搓。

4、继续揉搓、折叠、按压。

5、揉到什么程度呢？切开无气孔，这样就算揉好啦！

6、接下来就是隔温水发酵，水温千万不能高、大约40度以内，天热30分钟左右、天冷1小时左右。判断发酵是否完成，按压回弹就发酵好啦。

7、水烧开，大火蒸十分钟，白白胖胖、光光滑滑的奶香刀切馒头就大功告成啦，早饭棒棒的！