酱爆肉末茄子
1、茄子去皮，不去皮也无所谓，看自己喜好，然后用盐腌制15分钟后挤出水分。
2、把挤出水分的茄子裹上玉米淀粉。
3、起锅烧油，油热后将茄子下锅炸至金黄后捞出。
4、另外起锅烧油，放入姜末和蒜末，然后再放入一勺黄豆酱，爆香。
5、爆香后放入肉馅炒至变色。
6、然后放入茄子翻炒几下，然后加入生抽和盐翻炒均匀即可。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、茄子去皮，不去皮也无所谓，看自己喜好，然后用盐腌制15分钟后挤出水分。
2、把挤出水分的茄子裹上玉米淀粉。
3、起锅烧油，油热后将茄子下锅炸至金黄后捞出。
4、另外起锅烧油，放入姜末和蒜末，然后再放入一勺黄豆酱，爆香。
5、爆香后放入肉馅炒至变色。
6、然后放入茄子翻炒几下，然后加入生抽和盐翻炒均匀即可。