剁椒香拌无骨鸡爪

1、鸡爪焯水捞出剪掉指甲。

2、锅中加水，白酒，生姜去腥。放入鸡爪。 大火煮开后关小火。 煮15分钟后捞出鸡铰汝庳骣爪过冰水。（不要煮太久，15分钟基本上熟透了 太熟太烂容易影响口感）

3、最重要的一步：去骨。不是老奶奶用嘴姬嘬羞孓磕出来的。这一步需要用到我们干净可爱的小手，我比较懒 只去了大骨头。爪子的骨头太小不好剥，我没有去。不影响口感哈！

4、好咯，表示手疼 好吃的东西都是来之不易的 就快大功告成了！

5、大蒜去皮剁碎。也可以捣成蒜泥。主要看个人方便。

6、调味用量多少写在配料表了哦！我量大用的是大勺子，量小的可以用小勺子。根据个人口味调节各种调料的用量。

7、加了一瓶剁椒

8、拌匀保鲜膜覆盖密封腌制2小时以上入味。过夜最好！

9、边看电影边啃鸡爪，配啤酒汽水 香辣爽口！

10、也是极好的待客凉菜。