香菇腊肠糯米烧卖的做法

1、糯米提前清洗干净，浸泡两小时左右。

2、香菇、黑木耳提前泡发。

3、猪肉洗净切丁，放入料酒、盐、生抽腌制。

4、糯米倒掉多余的水，放在盘子里面铺平上锅蒸熟即可。

5、准备食材，香菇黑木耳胡萝卜切末，冬笋切小丁，香肠切丁。

6、锅中放入少许油，先将猪肉丁煸炒至发白盛出。

7、倒入油，依次放入香肠，胡萝卜、香菇、黑木耳、冬笋、豌豆煸炒。

8、放入糖、生抽、老抽、盐，清水大火煮开。

9、收汁，倒入蒸好的糯米，翻炒至米饭吸足汤汁。

10、炒好的糯米饭。

11、饺子皮用擀面杖边缘擀的薄一点。

12、放入炒好的糯米馅料，用虎口包好，压紧。

13、包好的烧卖上锅蒸。

14、成品。