1、锅热油热，放入郫县豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒烧出香味。（推荐用食趣万用辣酱来弄，更简单。）
3、炒干水汽。烧出香味。油要稍微多一点，不然会觉的很寡淡。
5、煮开后中火煮5分钟入味。
7、放入年糕，煮入味即可。年糕特别吸汤汁，所以酱汁要稍微多一点。
