如何做好一道可乐鸡翅

1、鸡翅清水浸泡一个小时，去除血水

2、泡好的鸡翅正反面打上花刀

3、切好的鸡翅放入3片姜片，一勺料酒，一勺生抽，一勺红烧酱油，最后挤入一小瓣柠檬汁，柠檬汁可以去腥嫩肉，抓匀腌制15分钟

4、腌好的鸡翅不用焯水直接煎，中小火煎3分钟，开盖放一瓶盖白酒，翻面再煎3分钟，开盖倒入可乐没过鸡翅，然后加一勺生抽，适量盐，再放两瓣去籽的柠檬，柠檬的柠檬酸可以中和可乐的齁甜。

5、大火烧开转小火盖盖炖15分钟，开盖，大火稍微把汤汁收收，熬到浓稠一点，出锅，撒点白芝麻大功告成。