1、干鲍鱼准备好放入温水中浸泡半个小时沥水备用。
2、排骨剁成小段，清洗后放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。
3、锅内放入焯好的排骨和鲍鱼，放入葱段姜片，倒入适量饮用水大火烧开转中火炖40分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
